Les crabes sont probablement les crustacéens le plus populaire dans la table de dîner. Ils sont succulents et délicieux mais ne coûtent pas les yeux de la tête comme des langoustines. Ces délicatesses écossées sont trouvées dans le monde entier et mangées avec le goût et la préparation distincts, selon le lieu. Mais en raison de leur aspect de intimidation, la plupart des personnes sont circonspectes d’acheter et de préparer ces crustacés savoureux à la maison. C’est dommage parce que ces crustacés sont très souples. Si entiers cuits à la vapeur, transformé en des sandwichs, bouilli en potages, ou frit comme des gâteaux de crabe, ces sucreries écossées ne manquent jamais de satisfaire.
Pour soulager cette intimidation, il aide à savoir des faits importants sur ces fruits de mer particuliers. Ces crustacés sont des decapods avec des corps composés du carapace ou de la coquille dure. Ces coquilles dures sont leurs exosquelettes. Ces crustacés jettent leurs coquilles régulièrement par un de processus appelé muer. Le processus muant définit la différence entre les coquilles molles et les coquilles dures. Par exemple, les crabes d’Alaska sont grands mais si attrapé à l’étape muante préliminaire, leurs coquilles sont fragiles et molles. Des coquilles dures sont développées comme nouvelles coquilles mûres.
Il est très important d’acheter les crustacés de phase et frais. Les acheter des morts peuvent poser l’empoisonnement et d’autres problèmes digestifs. Le choix des crustacés frais signifie rechercher des signes de la vie. Les crabes agressifs et actifs sont préférables au-dessus de ceux qui ne peuvent pas même ramper. Les jambes de crabe intactes sont également des indications de santé. Ceci signifie que les créatures écossées n’ont pas été manipulées rudement.
La cuisine de elles est également un processus très facile. Même la cuisine étrange-regardant des griffes des crabes en pierre est une sous-ventrière. La vapeur juste, sélectionnent la viande, ajoutent un bon nombre de beurre, et un tiret de jus de limette. Cette technique s’applique également aux créatures entières. Dès que les créatures changeront leur couleur en orange lumineuse, les prendre hors de votre vapeur. Cette méthode de vapeur et de beurre s’applique à toutes les espèces de ces fruits de mer succulents, mais non recommandé au peu ceux. Un petit crabe comme un crabe bleu est meilleur s’il est cuit en friteuse. Ce se dirige vers une coquille de craquement et une viande juteuse à l’intérieur.
Les crabes sont les délicatesses spéciales. Mais ce qui les rend spéciaux n’est pas leur étiquette des prix. Ils sont spéciaux parce qu’ils exigent l’effort d’acheter et préparer. Le peuple qui participera à votre régal de crabe ne s’occupera pas de s’ils obtenaient un grand ou petit crabe. Il n’importera pas si vous servez des sandwichs à crabe ou le crabe durcit. L’effort que vous mettez dans la cuisine de eux fera les créatures goûter aussi bien que peut être.
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