Il y a seulement quelques exemples dans le disque historique antique au sujet des cerisiers. Cette absence dans le disque a peut-être eu comme conséquence la nature et l’altérabilité fragiles du fruit, à la différence du fruit du pommier. Il y a des suggestions fortes que le cerisier a provenu des territoires du mineur d’Asie près de la Mer Noire et de la mer caspienne. D’autres suggestions que les cerisiers ont été employés dans le grec et les cultures romaines viennent des historiens littéraires, et il s’avère que le bois de cerise des arbres de la cerise était important dans beaucoup de demandes professionnelles d’ancients.
Parmi les graines de fruit qui ont été introduites 1628 au règlement chez Plymouth, le Massachusetts, par la colonie de compartiment du Massachusetts étaient la cerise, la pêche, la prune, l’aveline, la pomme, le coing, et la grenade et « selon des comptes, elles prises naissance et épanouies. »
William Bartram a trouvé la cerise d’oiseau, padus de Prunus, Augusta proche croissant, la Géorgie dans 1773 comme rapporté en son livre, voyages, quand il prenait un inventaire des usines accroissant dans les sud après les Espagnols abandonnés et a cédé la terre à l’anglais.
Luther Burbank, deux siècles plus tard, cru que la cerise d’oiseau devrait être incorporée au parentage de futurs hybrides de cerise, parce que c’était la cerise robuste la plus froide connue ; avec ses caractéristiques à grand rendement et son immunité contre la plupart des problèmes d’insecte et de maladie des cerisiers déjà dans les canalisations commerciales, c’était le cerisier le plus robuste encore.
En 1847, Henderson Lewelling a apporté en Orégon dans un chariot couvert « cerisiers, pommes, poire, prune, et coing. »
Luther Burbank, dans son livre étendu, amélioration de fruit en 1922, caractéristiques combinées du cerisier de sable, besseyi de Prunus, avec la prune américaine, le chickasaw de Prunus, et la prune japonaise, triflora de Prunus, qui a mûri en Californie autour du mi-août. Burbank a décrit le fruit en tant que cramoisi profond en couleurs, chair transparente, saveur douce riche, juteux et ferme avec une ressemblance forte de la forme parentale de la prune américaine, chickasaw de Prunus. Cet hybride de cerise-prune pouvait résister aux conditions climatiques froides et rigoureuses, même aux Dakota.
Professeur N.E. Hansen de la station d’expérience du Dakota du Sud a développé et a amélioré la cerise de sable, le besseyi de Prunus, qui a été lancé sur le marché comme « cerise rocheuse naine améliorée de montagne, » avec la culture de fruits aussi grande que la cerise de Richmond. Luther Burbank a discuté dans ses 1922 livre, la page 149 d’amélioration de fruit, que ce cerisier de sable était plus vraiment un prunier.
Des cerises sont habituellement lancées sur le marché de tige toujours attachée au fruit. Une fois en boîte ou préservées, les tiges sont d’habitude enlevées de la cerise. Hybridizers tel que Luther Burbank s’est concentré sur améliorer plusieurs caractéristiques qui étaient importantes dans le marketing le fruit : la taille, la couleur, la saveur, et la douceur. Burbank a produit un cultivar ainsi les riches dans le sucre et lui ont accroché sur l’arbre, au lieu de l’affaiblissement rapide, après maturation sur l’arbre comme éprouvé avec la plupart des cultivars de cerise.
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